2007年4月15日 星期日

半直火烘焙機

  1. 全手工DIY的烘豆機

  2. 鍋子是五金行買的14cm油鍋,烘焙量大約可達300克,我一般會以270~280克的生豆烘焙得到約半磅(225克)的熟豆。
  3. 由Y拍買的驅動減速馬達,可以切換正反轉,搭配烘焙鍋內的螺旋葉片,可以迅速的下豆
  4. 簡單的抽煙集塵裝置




  5. 前面板:下豆口及觀豆窗,下豆時配合鍋內的葉片,大約可以在10秒內下豆完成(約280克的生豆量)



  6. 散熱器:8吋的散熱風扇向下抽風冷卻,冷卻能力相當好,以280克的生豆烘完後變為230克左右,下豆後約1分鐘即可達不燙手的程度




15 則留言:

Eddie 提到...

哇哇!給您鼓鼓掌!太神了!我一直想動手做想了半天連個圖都沒畫好,請問一下您的減速馬達是多少錢買的,全部零件預算大約多少錢呢?

chihc 提到...

減速馬達好像大約600元左右吧,鋁材鋁板已經是很久前裁來做音響機箱剩下的,其餘的小零件(包括買了兩瓶冬瓜茶)不計其數,花費其實不多...但時間真的耗得蠻久就是了

Peter 提到...

你實在是太強了,配服配服。

貓老大 提到...

太強了

咖啡把我灌醉 提到...

你好,
請問你那散熱風散是自己做的嗎?我一直在找類似的冷卻裝備,希望烘豆量可以達到350g左右的散熱容器,請問可否提供一些建議,謝謝。
[版主回覆04/23/2007 19:46:21]散熱風扇是DIY的沒錯,底層是Y拍買的8吋風扇圍上軟木塞片,第二層與第三層是購自五金行的竹片製蒸籠,蒸籠的中間隔層拆下...第二層蒸籠是架高用,第三層蒸籠中間則換上鋁置篩網,個人覺得冷卻效果還算不錯

昨侍今啡 提到...

您好:  看了你的自製半火烘豆機,給你拍拍手。真是厲害,我也想diy,想知道你的觀景窗是用什麼材質的,我去玻璃行問老闆,老闆都說沒辦法割這麼小的耐熱玻璃,難道你的是 特殊工程塑膠嗎??可以告訴我嗎?謝謝。
[版主回覆04/25/2007 11:34:00]這個玻璃我也是找了很久...後來是由一個廢棄的相機鏡頭拆下的鏡片充當使用,一開始很怕不耐熱烘到一半破掉,於是空桶給它加熱數次發現鏡片還蠻耐用的,至少到現在烘過3~4公斤的豆子,他還完好如初...
其實我也找好了備用的方案...如果這個鏡片燒破掉的話,就到書局買一支放大鏡拆下鏡片來替代使用

昨侍今啡 提到...

呵呵…原來這東西也可以耐熱喔!!嗯,謝謝,我再試試。

膽嘴狼 提到...

我想請問大大一個問題,就是葉片的製作部份,可以方便說明一下嗎?
我淺水很久,也真想來稿台烘培機了,謝囉。
[版主回覆05/21/2007 17:38:10]<img src="http://tw.f14.yahoofs.com/myper/xySBedmLERlZdO6vjhD0/blog/20070521053721352.jpg?TTbvWUGBCW0qMWdv">

activity 提到...

看了之後真是忍不住要讚美你,請問你一下,你減速馬達和你的油鍋的轉軸是如何連接的阿
我馬達有了油鍋也有了,可是就是不知道該怎麼接起來說,真的很想知道,謝謝。

天籟 提到...

好讚啊!

毛怪 提到...

請問一下,您減速馬達是幾瓦的?轉速是多少RPM,方便透露ㄧ下嗎?謝謝您
[版主回覆01/30/2008 21:07:15]你好,看了規格,大約22瓦,每分鐘30轉

小蘇 提到...

請問一下你裡面固定內鍋的培林能耐熱嗎??
[版主回覆01/30/2008 21:09:36]能耐多少熱不知道,但用到現在少說烘了幾十磅了,還一樣可以用說

小蘇 提到...

你裡面培林用陶瓷培林嗎?哪裡買的阿?煩請告知謝謝
 
[版主回覆03/04/2008 18:08:50]抱歉!最近很少上來看.....培林只是一般的材質(不鏽鋼)

大牛 提到...

請問您是住哪裡啊?不知道方便過去橋橋這台傑作嗎?

Unknown 提到...

請教鍋子鑽孔要怎麼求圓心