2007年7月17日 星期二

計畫中的新烘焙機

第一次DIY的烘焙機,內鍋是取自五金行購買的白鐵油鍋(14cmX14cm),因為厚度較薄,在加熱過程中會因熱漲冷縮變形而改變鍋子與外殼間的間隙,這次計畫請白鐵工廠用厚度較厚的白鐵片來做,內鍋預計為直徑16cm深度20cm,應該可以哄到將近一磅的生豆吧!









2 則留言:

MAJIC 提到...

請教關於烘焙鍋內的撥豆葉片:
1.附加於軸心上面的三片是怎樣形狀的葉片?設置的作用?如果想要仿作,有沒有特別需要注意的重點?
2.前後段的葉片設置似乎非垂直於杯口,角度是多少呢?製作時,該特別注意哪些部份?
3.如您所說,10秒內可以快速下豆。那麼烘豆過程中,是否豆子都集中在出口這端,而無法均勻分佈在烘焙鍋內?會不會造成烘焙的困擾?
4.馬達軸心與烘焙鍋內的軸心用什麼連接?何處取得?規格品嗎?或是訂製品?規格尺寸多少?
 

chihc 提到...

你好,這個設計已經一年前的想法了,很慚愧...一直無法完成,因為過程中思考了很多,現在我可能會直接購買mini 500 吧!