2012年8月17日 星期五

讓烘豆機功力加倍的銀皮收集筒

用了三年的烘豆機,愈用愈順手,除了愈來愈了解機器的特性之外,也對機器各部分功能的改造有了一些心得,目前以此烘豆機連續操作2~3鍋都不成問題,單鍋最大烘焙量試過1.2公斤左右的生豆可以輕易過關;但唯一麻煩的地方是收集銀皮的裝置太克難了,每次烘焙時都要清理2~3次...是唯一會讓烘焙中斷的原因。

構思好久,要如何做出專業烘焙機的集塵器,在網路上查閱無數的資料後,早就畫好圖形想找專業金工代勞...不過因為沒有熟識的廠家可以溝通,所以一直沒有實現;直到這個暑假,無意中在網路上看到了一張圖(已經忘了在哪邊看到的了)...想到也許可以自己用簡單的工具先試做看看,沒想到完工後~這效果還真不賴啊!

先來張設計圖


這是原來的簡單銀皮收集器,一個鋁製漏斗再加一個鐵網篩

每次烘焙都要清理好幾次的銀皮...



自己設計的銀皮集塵器:一個豆花筒含蓋、二根白鐵管(後來只用一根)


簡單的鐵皮剪

塑鋼土又再度派上用場

部分用耐熱的填縫膠(黑色的部分)

上蓋結合上麵粉篩與抽氣機


抽氣機加上調速裝置(白色開關)

銀皮收集桶結合圖

跟烘豆機之間以伸縮鋁管結合

結合後試烘發現吸力太強,連咖啡豆都被吸進去了,只好先在鋁風管上戳洞減少吸力

這是烘完1公斤生豆後所收集的銀皮,桶底都沒舖滿,表示這個桶子可以持續烘焙很多很多公斤喔~

3 則留言:

HowZero 提到...

開洞減少吸力??

不是有裝調速器??
請問是調速器沒有發揮作用嗎??


[版主回覆01/18/2013 18:50:09]調速器並非完全線性的,低於某一轉速就不動了...

HowZero 提到...

我有詢問過賣調速器的賣家,
他是說若要低轉速的話,要先讓風扇在高轉速,再慢慢調低
直接轉到低轉速,風扇可能無法啟動

請問您是不是固定轉動位置在使用??
(若不是...這款調速器我得避免使用...)

p.s.想自製冷卻器,研究中...
[版主回覆01/18/2013 19:49:46]你說的方法我再試試看,現在是幾乎固定在中間的位置吧!另外,還有一個風門可以搭配作調整~

不過 提到...

厲害喔~謝謝分享!